Фрукти та овочі, вирощені польськими фермерами, іноді мають не ідеальний зовнішній вигляд. Саме тому мережа великих польських супермаркетів Kaufland вирішила підтримати місцевих виробників та запобігти даремному марнуванню продуктів.
Компанія анонсувала нову лінійку Naturalsi, яка найближчим часом з’явиться в кожному їхньому магазині. Відтепер скручена морква, нерівна селера або яблука та груші неправильної форми не будуть відправлятись на звалище.
«Покупці зазвичай не обирають скручену моркву, нерівну селеру або яблука та груші неправильної форми. А інколи, що ще гірше, потім просто викидають їх. Ми прагнемо подолати цю тенденцію і переконати людей, що будь-які фрукти та овочі, навіть і не досконалі за формою, але не менш смачні та корисні», – наголосив Войцех Щепановскі, директор відділу закупівель фруктів та овочів Kaufland.
Загалом під новим брендом продаватимуть сім продуктів — буряки, моркву, петрушку, селеру, картоплю, а також груші та яблука. Їх постачатимуть місцеві фермери.
Цікавим є те, що за даними дослідження Інституту охорони довкілля – Національного дослідного інституту та Варшавського університету природничих наук, у Польщі щороку відправляється на звалища близько 5 мільйонів тонн харчових продуктів. При цьому найбільше відходів надходить із домашніх господарств – кожного року споживачі викидають до 60%, або майже 3 мільйони тонн продуктів. Однак, насправді шокує те, що кілька тисяч тонн із них викидають лише через те, що фрукти та овочі мають негарний вигляд.
Такі результати показують, наскільки важливою для боротьби з марнотратством є повсякденна відповідальність кожної людини. Лише усвідомлення того, що ми можемо самостійно зробити для зменшення кількості харчових відходів допоможе нам більш усвідомлено ставитися до планування покупок та приготування їжі.